Dressing
Fruchtige Salatsauce mit Juicy Monk
Cremige Vinaigrette in unter zwei Minuten — passt zu Rucola, Radicchio und allen grünen Bowls.
1–2 Portionen
Zubereitung
- 1
Juicy Monk und Olivenöl in eine kleine Schüssel oder ein Schraubglas geben.
- 2
Dijon-Senf hinzufügen — er sorgt dafür, dass die Soße schön emulgiert und eine cremige Textur bekommt.
- 3
Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 4
Alles kräftig verrühren oder schütteln, bis eine glatte, leicht dickliche Vinaigrette entsteht.
Tipp
Wenn Sie möchten, können Sie einen Spritzer Zitronensaft oder einen Hauch Honig ergänzen — je nachdem, ob Sie es frischer oder runder mögen.
Passt gut zu
Diese Soße passt wunderbar zu grünen Salaten, Bowls oder leicht bitteren Sorten wie Rucola und Radicchio.